INGREDIENTS
- 1 banane bien mûre
- 2 oeufs
- 40g de farine de riz (ou pois chiche, ou autre farine)
RECETTE
1/ Dans un saladier broyez la banane avec une fourchette.
2/ Ajoutez les œufs et battez énergiquement.
3/ Ajoutez la farine, mélangez.
4/ faites chauffez une poêle à feu doux. Déposez de l’huile de coco (ou autre MG).
5/ versez une bonne louche de pâte (plus la pâte est épaisse, moins le pancake s’étale 🙌🏻)
6/ retournez le pancakes quand la pâte se fige légèrement, apparition de petites bulles).
7/ puis ajoutez ce que vous voulez, des fruits, des noisettes, noix de pecan, sirop d’érable, chocolat, chantilly,…bref à vos idées!
BON APPETIT!
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