PANCAKES sans Gluten et sans Lait

INGREDIENTS

• 1 banane bien mûre
• 2 oeufs
• 40g de farine de riz (ou pois chiche, ou autre farine)

RECETTE 

1/ Dans un saladier broyez la banane avec une fourchette.

2/ Ajoutez les œufs et battez énergiquement.

3/ Ajoutez la farine, mélangez.

4/ faites chauffez une poêle à feu doux. Déposez de l’huile de coco (ou autre MG).

5/ versez une bonne louche de pâte (plus la pâte est épaisse, moins le pancake s’étale 🙌🏻)

6/ retournez le pancakes quand la pâte se fige légèrement, apparition de petites bulles).

7/ puis ajoutez ce que vous voulez, des fruits, des noisettes, noix de pecan, sirop d’érable, chocolat, chantilly,…bref à vos idées! 

BON APPETIT!