Shooting BUNDT CAKE CHOCOLAT

Stylisme et recette: Parenthèse Poétique

Photos: pdboudier.com et Parenthèse Poétique

RECETTE

-200g de farine
-70g de poudre d’amande
-240g de beurre
-5 œufs
-290 de chocolat (si possible intense)
-9g de levure
-100ml de lait

Pour le glaçage:
-40g de chocolat
-60g de crème liquide entière (Vous pouvez ajouter des fruits sur le glaçage!!)

1/Faire fondre le beurre et le chocolat, et mélangez pour obtenir une texture homogène.

2/ Fouettez la cassonade et les œufs jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux !

3/ Dans un cul de poule mélangez la farine, la levure et la poudre d’amande, et versez le tout sur le mélange œufs / sucre.

4/ Ajoutez le chocolat et le beurre fondu, et incorporez progressivement le lait.

5/ Préchauffez le four à 180c•. Étalez du beurre fondu sur toute la surface du moule (plutôt haut), puis versez la pâte. Enfournez pour 45min (surveillez, la cuisson varie selon les fours).

6/ En fin de cuisson démoulez le gâteau sur une grille et laissez refroidir.

7/ Pour le glaçage, faites bouillir la crème puis versez sur le chocolat en petits morceaux, remuez ; puis versez sur le gâteau! (Et ajoutez si vous le souhaitez des fruits frais!)